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山茶油压榨油是最好的选择(都说压榨山茶油好)

  山茶油压榨油是最好的选择

  茶油是从山茶科(camellia)油茶(camellia oleifera abel)树种子中获得的,是我国最古老的食用植物油之一。压榨山茶籽油,色清味香,营养价值高。使用人工采摘野生山茶籽,经传统的低温物理冷压榨获取的初榨头道油,经过滤及精制而成,不含防腐剂及抗氧剂,品质纯正无污染,无化学残留。此种传统的制作工艺更能保存茶籽中天然的营养成分。

  茶油含有人体所需的不饱和脂肪酸,高达90%以上,单不饱和脂肪酸占73%之多。含有一定量的维生素E,可谓是营养价值非常高。由于茶油的脂肪酸比例合理,对预防心血管疾病及其的有益,因而为营养学界所重视,尊为一种营养价值较高的油脂。林外茶油风味良好,耐储存,耐高温,适合作为炒菜油和煎炸油使用。

  我们可在选择上避免不必要的麻烦,只要我们选择压榨油放弃浸出油,这样可避避免茶油含苯并芘致癌物超标这一问题的出现。压榨法和浸出法是山茶油提取的两种方法。压榨法是用物理压榨方式,故名思义就是通过压制,极力的挤压而生产出来的油,比如我们拿一个松籽,葵花籽使劲压在一张薄纸上,很快就会发现纸被油浸透了,而我们买的油是机器压榨出来的,这种油由于工艺简单,出油率低,同时营养最大限度的被保留下来,所以说这种油是比较好的油,价格也稍贵些。;浸出法则是用物理化学原理,用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方法。

  由于压榨法产油量很低,所以普遍商家都会采用上述两种方法互补的做法,即将油茶籽经过压榨获得“压榨原茶油”后,“油饼”内残存茶油,再用浸出法充分地抽提出来,获得“浸出原茶油”。   出现苯并芘超标就应该出现在这一环节上。为了提高出油率,农户可能对茶籽反复烘烤、蒸炒,如温度控制不好,容易导致烧焦现象,生成苯并芘,残留在茶籽的外壳上;而压榨后苯并芘就全部残留在茶饼中,在萃取茶饼中的残油时,残留的苯并芘也被大量萃取出来,通过高温又与溶剂油发生化学反应,最终导致浸出后毛茶油苯并芘含量不断提高。

  所以不管是茶油,还是哪种油,压榨油是最好的选择。

  山茶油还是物理压榨的好

  每个行业都会有良焉不齐,山茶油作为食用油的塔尖产品,更是如此,同样的500ml,有的30多元,有的160多元,这其中的差别在哪里呢?主要是工艺和原料。

  因为山茶树产果期较长,就是从栽下到长果到成熟期要很长时间,所以原料比较少,对原料的利用和工艺就造成了山茶油的差别了,一般主流分两种工艺,物理压榨和浸出工艺,物理压榨顾名思义,对原料进行干燥后压榨出油;

  浸出工艺主是用化学反应把油提取出来,它的利用率就更高,它也可以用压榨后的油料进行二次提取;

  这两种工艺都是成熟且经过认证的安全的。所以大家不用担心。就是相对来说浸出油颜色比较淡,也没有茶油的清香。我个人还是比较喜欢压榨的。

  购买理由

  纯正物理压榨。

  外观展示

山茶油压榨油是最好的选择

  使用感受

  我老婆坐月子时就是吃的这个油,恢复好且快,就是有点小贵,不过好东西当然贵了。

  总结

  喜欢的姐妹就对自己狠一些,喜欢的兄弟就为老婆对自己狠一些。

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