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茶油是不是放越久越好(茶油新的好还是陈年的好)

  茶油是不是放越久越好?

  茶油不是放越久越好。茶油榨出来后,放在通干燥处一个月,炒菜更香、更有营养。但茶油也有保质期,在常温(10--25度)下,可以保存2年。过了保持期,茶油同样变质,就不能食用了。

  市场上卖的茶油是有保质期的,我之前买的冷缇山茶油瓶身上标的18个月,基本都是这个时间,肯定是快点吃完比较好。

  根据我的经验,一个月到12个月期间最好,当然不要保存在过高或者过低的温度环境中。

  茶油新的好还是陈年的好?

  山茶油含有天然搞氧化成份,不易变质。所以,新榨和陈年的山茶油在本质上区别不是很大。

  但,土榨山茶油,都没有经过过滤,杂质多。这种山茶油的存放时间越长,杂质沉淀后会变得更加清亮。所以,土榨茶油陈年的更好一些。

茶油是不是放越久越好

  陈年老茶油比新茶油好吗?

  曾经有老客户向我打听陈年老茶油,他们说也是听别人说的茶油放的时间久了颜色会越变越淡至到完全变成白色的,说这种陈年老茶油比新茶油要好,问我为什么要好?到低好在哪里?

  具我所知茶油里含有丰富的脂肪酸、维生素等营养物质,根据自然规律茶油保存时间越长酸价、过氧化值都会增高,说句土话就是油在慢慢的腐败变质,不重新精炼至合格就不能食用了。我们大家都知道食用油是有保质期的。对于茶油来说国家也是有规范标准的。对于存放多年的陈茶油它的指标还能符合国家颁布的茶油标准吗?不合格的茶油是不能上市销售的。茶油不是酒放在时间越长越好,放的时间长了颜色确实会变淡但是早已变质无法食用。

  所以陈茶油、老茶油比新茶油好只是一种炒作而已!

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